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甲鱼死了一天了还能不能吃

发布时间:2021-01-20 22:13 作者:admin 点击: 【 字体:

甲鱼死了一天不能继续吃,因为甲鱼在死亡后会很快滋生大量细菌并腐变,继续吃这种甲鱼会对人体健康造成很大损伤。而甲鱼死亡后,一般在30分钟以内食用比较好,最长不要超过4个小时。如果想延长甲鱼的保存时间,建议放入冰箱冷冻层保存。

甲鱼死了一天了不能吃

甲鱼死了一天不能继续吃,甲鱼是一种生命力极强的动物,但是它受环境影响,本身和龙虾、螃蟹一样会携带大量细菌。因此甲鱼死亡后,其肉质会很快滋生大量细菌并腐变,继续吃这种甲鱼会对人体健康造成很大伤害。

甲鱼含有大量的组氨酸,在其死亡后,组氨酸会迅速分解成组胺,并且环境温度越高、甲鱼死亡的时间越久,其肉质内含有的组胺浓度会越大。而组胺是一种剧毒物质,人摄入这种物质会引起休克、虚脱等症状。

一般甲鱼死亡后在30分钟内食用较好,最长不宜超过4个小时。如果死了的甲鱼不能立即食用,建议及时将其放入冰箱冷冻层保存,冰箱冷冻层内的低温环境可以有效抑制细菌繁殖的速度,甲鱼的保存时间也能适当延长。

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