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云腿和火腿的区别

发布时间:2021-01-20 22:16 作者:admin 点击: 【 字体:

云腿是云南宣威的特产,而火腿原产自浙江金华,后范围扩大到全国,云腿由猪后腿制作而成,而火腿原料除猪后腿还有牛腿、鸡腿等,云腿和火腿适合体质虚弱,气血不足的人,不适合高血压高血脂患者。

云腿和火腿的不同

1、两者区别

云腿是指云南宣威生产的火腿,由猪后腿腌制晒干制作而成,是当地的特产,而火腿原产自浙江金华,后来范围扩大到全国,原料不局限于猪后腿,还有牛腿、鸡腿等。

2、营养价值

云腿和火腿含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质,食用方便,饱腹性强,能健脾开胃,强筋健骨,提高人体免疫力,适合体质虚弱,气血不足的人食用。

3、注意事项

品质好的火腿表皮干净,肉质紧实有弹性,切面为深红色,有肉香味,要放到阴凉干燥处储藏。火腿含脂量高,高血压高血脂患者、积食腹胀的人不宜食用。

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