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黄豆泡了一天一夜还能吃吗

发布时间:2021-01-20 22:14 作者:admin 点击: 【 字体:

黄豆泡了一天一夜不能吃,黄豆泡了超过十二个小时,会使细菌过度繁殖,营养降低,产生变质,食用可能引起腹泻,黄豆用温开水泡发更快,食用黄豆可以降低胆固醇,预防老年痴呆。

黄豆泡了一天一夜还可以吃吗

1、不能吃

黄豆泡了一天一夜不能吃,黄豆泡六到十二个小时就足够,超过这个时间,会使细菌过度繁殖,滋生其他有害物质,营养价值降低,产生变质,食用可能引起腹泻。

2、泡发方法

生黄豆颗粒饱满均匀,质地很硬,浸泡后食用口感更好,黄豆用温开水泡发更快,浸泡后的黄豆可以放在冰箱冷藏室里储存,浸泡发芽的黄豆是黄豆芽,也可以食用。

3、营养价值

黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪和无机盐等,可以降低胆固醇,防止动脉硬化,保护心脏,还能使皮肤保持弹性,避免脂肪肝,预防老年痴呆,适合中老年人食用。

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