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怎么判断肉熟了没有

发布时间:2021-01-20 22:09 作者:admin 点击: 【 字体:

判断肉是否煮熟可以使用插筷子、看颜色、手感的方法,如果将筷子可以轻易插透肉、颜色呈现白色或者捏起来手感较硬,则表明肉已经煮熟,如果筷子插不进出、颜色鲜红或者手感较软,则表明肉没有熟。

如何判断肉熟了没有

1、插筷子判断

判断肉熟了没有,可以采取插筷子的方法。煮熟的肉较为软烂,使用筷子可以直接将肉插透,而未煮熟的肉较有弹性,且肉质较为紧实,使用筷子无法轻易插穿,而且越到肉的中间部分,插进去越困难。

2、颜色判断

判断肉熟了没有可以看颜色。煮熟的肉血水被排出,肉的颜色会变为白色,而未煮熟的肉颜色为红色,且带有血水。如果肉较厚,可以将其切开,观察内部颜色,如果内部颜色发白,则表明肉熟了。

3、手感判断

判断肉熟了没有可以看手感。未煮熟的肉摸起来手感较为滑腻、捏起来较软且有弹性,而煮熟的肉摸起来手感较粗糙,捏起来较硬且弹性较差。

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