搜索
当前所在位置: 主页 > 生活技巧 >

海鲜种类

发布时间:2021-01-20 22:17 作者:admin 点击: 【 字体:

中华料理中的海鲜主要分为八类,分别是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼。海鲜有利于降血脂,深海鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可减少心血管疾病的发生,虾蟹等胆固醇含量稍高,食用时要去除其头部,注意不能过量食用。

海鲜种类有哪些

中华料理中的海鲜主要分为八类,分别是海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、螃蟹、虾、乌贼和比目鱼,而记载的海八珍又有燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、娃娃鱼。

贝类海鲜上易依附致伤弧菌,生食的时候需要先经过盐水浸泡处理,吃海鱼则要预防汞中毒,海鱼体内的血汞含量较高,不适合心肌炎症的患者食用,另外,关节炎和痛风患者要少食或者不食海鲜,以免体内累积过量尿酸,使症状加重。

海鲜有利于降血脂,深海鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可减少心血管疾病的发生,但是,虾蟹等胆固醇含量稍高,食用时要去除其头部,注意不能过量食用。

阅读全文
返回顶部