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豌豆长芽子了还能不能吃

发布时间:2021-01-20 21:26 作者:admin 点击: 【 字体:

豌豆长芽子了还能吃,豌豆芽本身就是一种蔬菜,具有丰富的维生素和钙质,可以食用,但长芽的豌豆不能和菠菜、醋一起吃,以免出现消化不良的症状,在保存豌豆的过程中,应该将其放入冰箱的冷冻层或者真空密封。

豌豆长芽子了可以吃吗

1、可以吃

豌豆长芽子了可以吃。因为豌豆和土豆不同,豌豆本身就不存在毒素,而且豌豆芽是一种蔬菜,含有丰富的钙元素以及维生素,所以发芽的豌豆也可以食用,但不能食用过多,以免加重肠胃负担。

2、保存方法

保存新鲜豌豆时,可以将其焯水晾凉后,装入保鲜袋中密封,然后放在冰箱的冷冻层中,可以保存三到四个月的时间,或者将新鲜的豌豆直接装入密封袋,并利用抽气机将其中的空气抽出,再将豌豆放在干燥的环境中保存。

3、食用禁忌

在食用发芽的豌豆时,不能吃菠菜,因为菠菜中含有草酸,而菠菜中含有钙质,二者反应会产生沉淀物,影响肠胃的消化功能,而且发芽的豌豆也不能和醋一起食用,以免消化不良。

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