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柿子跟羊肉可以一起吃吗

发布时间:2021-01-20 21:07 作者:admin 点击: 【 字体:

柿子跟羊肉可以一起吃,但不能过量食用。羊肉性温,能够温中养胃,而柿子性凉,含有丰富的维生素、果胶等,两者没有相冲突的成分,一起食用能助消化、解油腻等,但柿子中含有单宁,会和羊肉中的蛋白质反应,不能过量食用。

柿子跟羊肉能一起吃吗

1、可以同食

柿子和羊肉可以一起吃,但是不宜一次食用过多。羊肉性温而柿子性寒,两者同食有中和性味的作用,可以减少对肠胃的刺激,另外,两者同食能补充人体所需的各种营养物质,柿子的甘甜还可以化解肉类的油腻,增强食欲,促进消化等。

2、食用功效

羊肉中含有丰富的蛋白质,适合在冬天食用,能够温中养胃,而柿子中含有丰富的维生素、果胶、胡萝卜素等,可以清热润肺、生津止渴,改善长期饮酒的肠胃情况,两者一起食用能够滋补身体,温和互相的作用。

3、食用禁忌

柿子中含有一定量的鞣酸和单宁,会和羊肉中的蛋白质发生反应,生成难以消化的沉淀物质,不仅造成的营养的流失,还增加了结石的概率。日常以食用100g羊肉,一个柿子的量为宜,最好在食用羊肉6小时后再食用柿子。

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