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香菜可以冷冻保存吗

发布时间:2021-01-20 21:53 作者:admin 点击: 【 字体:

香菜最好不要冷冻保存,因为冷冻的温度过低,会导致香菜冻坏,从而使其营养物质被破坏,不利于人体吸收。香菜最好采用冷藏保存的方法,保存时将香菜清洗干净并控干水分,用密封袋装好,放入冰箱冷藏即可。

香菜能冷冻保存吗

1、最好不要

香菜最好不要冷冻保存,因为冷冻的温度过低,会导致香菜冻坏,失去原有的而芳香气味,并且使香菜中的胡萝卜素、维生素和钙、铁等矿物质和其他营养物质被破坏,不利于人体吸收。

2、冷藏保存

保存香菜最好采用冷藏的方法,保存时,将香菜清洗干净,并放置半小时左右控干水分,然后再用密封袋或者密封盒装好,放入冰箱冷藏即可。冷藏的香菜能保存一周左右。

3、其它方法

香菜还可以利用换水保存的方法,即将香菜清洗干净,并切除根部,然后放入密封盒中,并加入一定量的清水,放入冰箱冷藏保存。之后每天换水一次,这样可以最大程度的保留香菜的新鲜度,可保存一周左右。

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