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豆浆和牛奶可以一起喝吗

发布时间:2021-01-20 21:50 作者:admin 点击: 【 字体:

豆浆和牛奶可以一起喝。豆浆中含有寡糖和蛋白质等,而牛奶中含有乳糖和丰富的蛋白质,两者的成分没有相冲突的成分,一起食用能够补充人体所需的各种营养物质。豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子,需要充分加热后饮用,而牛奶不能高温加热。

豆浆和牛奶能一起喝吗

1、可以同饮

豆浆和牛奶可以一起喝。豆浆中含有寡糖和蛋白质等,而牛奶中含有乳糖和丰富的蛋白质,两者的成分没有相冲突的成分,一起食用能够补充人体所需的各种营养物质,有利于人体健康。

2、注意事项

豆浆和牛奶不能在一起加热,豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子,需要充分加热后饮用,以免刺激肠胃,或者是抑制胰蛋白酶的活性,不利于人体的消化,而牛奶不能高温加热,以免蛋白质和维生素变性,失去营养价值。

3、食用禁忌

豆浆不能和红糖一起饮用,红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,生成沉淀性物质,阻碍肠胃蠕动,易造成腹胀、腹泻等情况。另外,豆浆和牛奶都不宜一次饮用过多,以免出现消化不良的反应。

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