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发黑的香蕉能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:49 作者:admin 点击: 【 字体:

香蕉如果只是表皮发黑,剥去后仍然可以食用,如果是果肉大面积发黑,就不能再食用了。香蕉皮上发黑的成分是类醌类物质,但剥去发黑的外皮后食用,不会对人体造成影响。另外,香蕉是热带水果,最好不要冷藏保存,并且在保存期间要避免互相催熟。

发黑的香蕉可以吃吗

1、视情况而定

香蕉皮上发黑的成分是类醌类物质,对人体有一定的危害,如果只是表皮发黑,剥去后仍然可以食用,不会对人体造成影响,但是如果是果肉大面积发黑,说明香蕉已经产生了严重的变质,毒素较强,就不能再食用了。

2、保存方法

香蕉是热带水果,最好不要冷藏保存,容易冻伤和冻坏,影响食用。日常保存香蕉时,应该先将其清洗擦干,然后用一根绳子绑住香蕉的根部,将其悬挂起来,这样可以减少香蕉的受压面积,保存更长的时间。

3、注意事项

在食用香蕉的时候,最好先食用一串香蕉中熟透的,可以避免熟透香蕉散发的乙烯催熟其他香蕉,降低水果的保存时间。另外,香蕉最好和苹果等水果分开存放,以免被其挥发的乙醚物质影响,提早成熟时间。

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