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腊肉发霉了还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:48 作者:admin 点击: 【 字体:

腊肉发霉了不能吃,腊肉发霉了会产生大量的细菌,还会产生致癌物质,食用后不利于人体健康,腊肉应该放在阴凉干燥的地方存放,切勿受到阳光直射,或者将腊肉用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻区保存,能够延长存放的时间。

腊肉发霉了还可以吃吗

1、不能食用

腊肉发霉了不能吃,腊肉发霉后会产生大量的细菌,而且可能已经发生变质,其中的营养成分流失,而且还可能会产生致癌物质,食用后营养价值不高,还会对人体健康造成负面的影响。

2、注意事项

腊肉应该放置在阴凉干燥的地方存放,切勿受到太阳直射,以免温度过高导致腊肉发生变质,而且在存放的过程中要保持干燥,如果是阴雨季节应该使用保鲜膜将腊肉密封起来,避免出现生潮发霉。

3、保存方法

腊肉可以冷冻保存,有利于延长存放时间,将腊肉用保鲜膜密封包裹,然后放入冰箱的冷冻区中,保鲜膜可以抑制腊肉发生氧化作用,而且冰箱温度极低,能够抑制细菌的滋生和繁殖。

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