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芹菜可以隔夜吃吗

发布时间:2021-01-20 21:46 作者:admin 点击: 【 字体:

芹菜隔夜不能吃。已经做熟的芹菜隔夜后,营养物质大量流失,并且会产生对人体有毒害作用的亚硝酸盐,不能再继续食用。新鲜的芹菜可以用湿纸巾包裹住其根部,放到冰箱冷藏保存,也可以将叶子拔除,在清水中浸泡保存。

芹菜能隔夜吃吗

1、不能食用

芹菜隔夜不能吃。类似于芹菜的绿叶蔬菜,在做熟之后隔夜放置,不仅其中的营养成分会大量流失,还会产生会人体有毒害作用的亚硝酸盐,食用后增加致癌几率,不利于人体健康。

2、冷藏保存

新鲜的芹菜可以在冰箱中冷藏保存。保存时,先用湿纸巾包裹住芹菜的根部,可以减少芹菜水分的流失,然将其直立放置冰箱的保鲜层冷藏保存,最长可以使芹菜一周不发生变质。

3、清水保存

新鲜芹菜还可以用清水浸泡保存。当芹菜不多的时候,可以将其叶子拔除,然后用报纸等裹住其茎秆部分,再把芹菜的根部浸泡在干净的清水中,这样可以保持芹菜的新鲜度三天左右。

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