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芋头煮熟后剥开变绿色能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:46 作者:admin 点击: 【 字体:

芋头煮熟后剥开变绿色能吃。芋头发青是因为在栽种的过程中被暴晒过度,此时的绿色成分是叶绿素,这种情况不影响芋头食用。芋头在种植的过程中,要使块茎埋在地下,避免太阳直射。日常购买时要选择有泥土气息的新鲜芋头。

芋头煮熟后剥开变绿色可以吃吗

1、可以食用

芋头煮熟后剥开变绿色能吃。芋头在煮熟食用的时候,剥开表皮发现绿色一般是因为芋头在种植的过程中,没有很好的被土壤掩盖,块茎被太阳暴晒而生成了叶绿素物质,表现为块茎内部的绿色,不影响使用。

2、科学栽种

要想芋头颜色不发绿,在栽种的过程中就要将其块茎埋在地下,及时增加覆土,避免芋头受到太阳的直射。另外,芋头喜水,需要充足的水分才能正常生长,最好将其种植在湿润的土壤中,在河流溪边为宜。

3、注意事项

日常购买芋头的时候,要查看芋头的外皮是否完整,是否有发青的迹象,是否缺乏水分等,还可以闻一闻芋头是否具有泥土的气息,以此选择购买新鲜的芋头,烹制后更加的鲜美,营养价值更高。

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