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牛肉可以生吃吗

发布时间:2021-01-20 21:44 作者:admin 点击: 【 字体:

牛肉可以生吃,但不建议生吃,牛肉中含有寄生虫,生吃会刺激肠胃,出现不适的症状,最好将其炒熟后食用,而且在吃牛肉的过程中,不能吃板栗、红糖等食物,以免影响健康,在挑选牛肉时,最好选择肉质细嫩、富有弹性的嫩牛肉。

牛肉能不能生吃

1、可以生吃

牛肉能生吃,生吃可以减少牛肉中营养的浪费,但我国的牛肉暂时还不能达到生吃的标准,其肉质中含有寄生虫,生吃会影响人体健康,因此不建议生吃牛肉,最好将其焯水煮熟后食用。

2、食用禁忌

牛肉含有丰富的营养,但不能和板栗一起食用,以免降低二者的营养价值,而且牛肉不宜与红糖一起食用,二者的营养元素会产生反应,从而导致人体出现腹泻腹胀的现象。

3、挑选方法

在挑选牛肉时,可以根据颜色决定购买需求。如果要购买老牛肉,则可以选择颜色深红、肉质较粗的牛肉,而要购买嫩牛肉,则应该选择颜色为浅红、肉质有弹性且细嫩的牛肉。

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