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黑松露怎么洗洗的干净

发布时间:2021-01-20 21:44 作者:admin 点击: 【 字体:

想把黑松露清洗干净,需要先放到冷水中浸泡半小时,选择一把比较硬的刷子,打开水龙头一边冲一边刷黑松露,直到表面的泥土冲刷干净,然后换一把刷头较小的刷子,对黑松露的内部缝隙再次清理,刷干净后晾干水分才能烹饪食用。

怎么才能洗干净黑松露

1、清洗方法

清洗黑松露的时候要先把它放进冷水中泡半个小时,让外层松软的泥土脱落,并软化比较坚硬的泥土,然后放在水龙头下用硬刷子刷洗外皮,洗干净后换一把小刷子清洗黑松露的内部缝隙,最后晾晒干净即可。

2、判断好坏

黑松露捏起来不够坚硬,出现变软的情况,则说明有可能腐坏变质了,如果闻起来有异味,可以先放在阴凉处通风观察味道是否消散,仍有较大的气味也说明变质了。

3、保存方法

黑松露密封后放进冰箱的冷藏室中可以保存3-5天,或者擦干水分放进密封的容器中,冷冻环境下能够存放2个月的时间,如果需要保存更久,则要进行真空处理后再放入冷冻层储藏。

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