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南瓜与山药可以同吃吗

发布时间:2021-01-20 21:42 作者:admin 点击: 【 字体:

南瓜与山药不可以同吃。南瓜含有维生素C分解酶,而山药中富含维生素C,两者同食会造成营养的流失。南瓜和山药都有健胃消食的功效,山药可以祛湿养肾,但南瓜不能和带鱼、油菜和木瓜等一起食用。

南瓜与山药能同吃吗

1、不能同吃

南瓜与山药不可以同吃,因为南瓜和山药中虽然没有相克的成分,但是南瓜中含有维生素C分解酶,而山药中富含维生素C,两者同食会减损山药的营养价值,造成营养的流失,并给肠胃增加负担。

2、营养价值

南瓜中含有胡萝卜素、B族维生素以及钙、磷等大量的矿物质元素等,日常食用有健胃消食的功效。山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶等,有利于肠道对各种营养物质的吸收,同时还可以祛湿养肾,有利于人体健康。

3、食用禁忌

南瓜不能和带鱼、油菜和木瓜等一起食用。南瓜和带鱼一起吃会造成腹泻、呕吐等食物中毒的现象,而和油菜一起食用会降低油菜的营养价值,木瓜则会阻碍人体对南瓜中B族维生素的吸收,造成营养的流失。

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