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腐竹泡了24小时还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:03 作者:admin 点击: 【 字体:

腐竹泡了24小时还能吃,只要腐竹在浸泡的24小时内味道正常,没有明显的黏液,就可以食用,但如果腐竹出现酸臭味,则不能食用,保存浸泡后的腐竹,要将其装入保鲜袋或保鲜盒中,然后放在冰箱的冷藏格。

腐竹泡了24小时可以吃吗

1、可以吃

腐竹泡了24小时可以吃。因为24小时内腐竹滋生的细菌较少,而且经过高温烹煮,腐竹产生的细菌也会被消灭,所以可以食用,但如果浸泡后腐竹出现明显的酸臭味且带有黏液,则不能食用。

2、保存方法

保存浸泡后的腐竹时,要将其装入保鲜盒中,盖紧盖子,然后放在冰箱的冷藏格中即可,但如果保存干燥的腐竹,可以使用食品袋包装好,放入干燥遮光的常温环境中保存。

3、挑选方法

在挑选腐竹时,要从色泽、外观、气味判断腐竹的品质。其中色泽呈现淡黄色、带有光泽,形状呈现枝条状,易折易碎,且带有腐竹自身的香味,则表明品质优良,而颜色暗沉无光泽,有霉斑杂质且有霉味的腐竹品质较差。

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