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冷藏一天的螃蟹死了还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:41 作者:admin 点击: 【 字体:

冷藏一天的螃蟹死了不能吃,因为死亡的螃蟹在低温冷藏的过程中,仍然会滋生细菌,导致蟹肉变质,此时不宜食用,但冷冻保存的螃蟹死了,是可以继续食用的,只要螃蟹没有出现腐臭味或者蟹肉腐烂的现象即可。

冷藏一天的螃蟹死了还可以吃吗

1、不能吃

冷藏一天的螃蟹死了不可以吃。冷藏室的温度在三度到五度之间,无法杜绝细菌的滋生,此时死亡的螃蟹中仍然会出现变质的情况,如果食用可以会导致人体肠胃不适,或者出现食物中毒的现象。

2、保存方法

保存螃蟹最好采取冷冻的方法。首先将螃蟹的钳子和蟹脚使用棉线绑起来,然后将螃蟹依次放入冰箱的冷冻室中即可,如果觉得螃蟹的腥味较重,可以将其使用保鲜袋包裹严实后,再放入冰箱中。

3、判断方法

判断螃蟹是否变质,可以闻味道、看肉质,变质的螃蟹会出现一种腐烂的味道,而且蟹壳松散、蟹肉绵软无弹性,而新鲜的螃蟹只有淡淡的海腥味,蟹壳连接较为紧密,蟹肉有弹性,煮熟后呈现丝状。

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