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粉丝怎么区别真假

发布时间:2021-01-20 21:40 作者:admin 点击: 【 字体:

粉丝可以通过色泽、形态、味道辨别真假,真粉丝的色泽洁白,而且附带有光泽,而假粉丝颜色偏黄褐色,而且真粉丝粗细均匀,手感柔韧,假粉丝则粗细不均,而且容易出现碎条,另外真粉丝口感有弹性,而假粉丝存在一些沙土感。

粉丝辨别真假的方法

1、色泽辨别

粉丝可以通过色泽进行判断,将粉丝放置在亮光下进行观察,这粉丝不掺杂其它的成分,所以色泽洁白单一,带有一些光泽,而假粉丝则是颜色带有一些黄褐色,而且基本没有光泽。

2、形态辨别

粉丝可以通过形态进行判断,粉丝制作工艺较好,能够使粉丝的粗细均匀,而且富有弹性,碎条比较少,而假粉丝中含有其它的物质,柔韧性和弹性都比较差,而且碎条比较多。

3、味道辨别

粉丝可以通过味道辨别,真粉丝中会带有一些粉丝自有的清香味,而假粉丝没有气味甚至会带有异味,食用时真粉丝弹性十足,而假粉丝中可能会带有一些霉味和酸味,而且会有沙土口感存在。

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