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腊肉太干太硬变软小妙招

发布时间:2021-01-20 21:37 作者:admin 点击: 【 字体:

想让干硬的腊肉变软,可以将其浸泡在温水或冷水中,直到腊肉软化后取出,并放入锅中小火煮一段时间即可,或者使用白酒浸泡腊肉,如果不喜欢酒味,则可以将腊肉放入蒸屉中利用高温蒸煮几分钟,使其变软。

腊肉太干太硬怎么变软

1、冷水浸泡

想让干硬的腊肉变软,可以使用冷水浸泡的方法。首先将取下来的腊肉放入冷水中,浸泡四到五小时后,清洗干净,然后放入锅中,加入清水,小火煮一个小时的时间,即可让腊肉变软。

2、温水浸泡

想让腊肉变软,要将其浸泡在温水中,并不时的使用手指捏腊肉,直到腊肉软化后,即可将其捞出,清洗干净后,放入盛有清水的锅中,开大火将水煮沸后,继续煮五分钟,即可将腊肉变软。

3、白酒浸泡

腊肉可以使用白酒变软。将干硬的腊肉直接浸泡在白酒中,一天后取出,腊肉就会变软,但这种方法处理的腊肉会带有酒味,不适合儿童以及孕妇等食用。

4、高温蒸煮

高温蒸煮也能使腊肉变软。首先将腊肉切成比笼屉稍小的形状,然后向笼屉中铺上纱布,将腊肉放入其中,最后将笼屉放置在烧开的锅上,蒸半小时的时间后,腊肉就会软化。

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