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蟹黄发黑了还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:37 作者:admin 点击: 【 字体:

蟹黄发黑了不能吃,蟹黄在煮熟后都会呈现出黄色,出现黑色一般已经发生变质,是不能食用的,螃蟹性寒,而且容易引发过敏,不适合孕妇、过敏体质人群食用,另外螃蟹不能和柿子一起食用,容易出现消化不良的情况。

蟹黄发黑了还可以吃吗

1、不可食用

蟹黄发黑了是不能吃的,蟹黄属于螃蟹卵组织,在煮熟后一般都是呈现黄色的,而且保鲜时间非常短,如果蟹黄出现发黑的现象说明已经变质了,切勿继续食用,以免对人体造成危害。

2、禁忌人群

螃蟹性质寒凉,食用后可能会加重人体的虚寒体质,不适合孕妇食用,甚至导致胎儿流产,另外螃蟹中含有各种异种蛋白质,食用后可能会导致瘙痒、红疹等症状,不适合过敏人群食用。

3、食用禁忌

螃蟹不能和柿子一起食用,柿子中含有的大量的鞣酸物质,而螃蟹中富含蛋白质,两者一起食用后会在人体中发生反应,形成块状物,不利于人体的消化吸收,而且还可能导致腹泻、腹痛症状的发生。

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