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活虾买回家死了还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:36 作者:admin 点击: 【 字体:

活虾买回家死了不能吃,活虾死后会产生大量的细菌和有害物质,食用后会对人体造成危害,虾保存时需要放入保鲜盒中,然后放置冰箱冷冻区保存,另外虾不能和含有鞣酸的水果一起食用,会影响人体的消化吸收。

活虾买回家死了还可以吃吗

1、不可食用

活虾买回家死了是不能吃的,虾中含有大量的蛋白质,容易滋生细菌和其它有害物质,食用后可能会对人体造成危害,影响身体健康,所以活虾死后应该扔掉,切勿烹饪食用。

2、保存方法

虾可以放入冰箱冷冻区保存,首先将虾放入保鲜盒中,然后放置冰箱冷冻区保存,冷冻区温度极低能够抑制细菌和微生物的滋生,因此可以保存较长时间,但是存放时间不宜过久,以免虾中的养分流失。

3、食用禁忌

虾不能和含有鞣酸物质的水果一起食用,比如石榴、葡萄、柿子等水果,因为虾中的蛋白质会和鞣酸发生化学反应,形成不易消化的结合性物质,可能会造成人体肠胃不适。

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