搜索
当前所在位置: 主页 > 生活常识 >

白薯是什么东西

发布时间:2021-01-20 21:36 作者:admin 点击: 【 字体:

白薯也就是俗称的番薯,它的地下部分是圆形或者椭圆形的块根,是中国人过去习以为常的主要粮食作物,白薯在北方地区比较常见,它的瓤会比普通的红薯白一些,所以北方人经常叫烤白薯,而南方人吃的则是果肉偏黄的烤红薯。

白薯指的是什么

1、粮食作物

白薯是番薯的一种,与马铃薯、红薯等一样,都是富含淀粉的粮食作物,也是中国人餐桌上的主食,但白薯在北方地区比较常见,北方人经常吃烤白薯,而南方人吃的是烤红薯。

2、对比特点

白薯和红薯比起来其果肉的颜色会更浅一些,基本上呈现白色或者米白色,它的淀粉含量和红薯一样高,但是糖类物质却没有红薯多,因此口感不如烤红薯,也没有营养优势。

3、食用禁忌

白薯不能和比较难消化的食物一起吃,它本身的淀粉含量和纤维素很高,食用后难以消化,搭配其它难消化的食物会加重肠胃的负担,同时也不能多吃,容易引起腹部胀气。

阅读全文
返回顶部