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羊肉冷冻一年还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:34 作者:admin 点击: 【 字体:

羊肉冷冻一年最好不要食用。冷冻一年的羊肉营养价值大量流失,并且肉类食物容易滋生细菌,再食用不利于身体健康。日常保存羊肉,可以将其清洗干净后,单独分类,将每一份分别放入保鲜袋在冰箱冷冻,也可以将羊肉抹上食盐,熏晒风干。

羊肉冷冻一年还可以吃吗

1、不能食用

羊肉冷冻一年最好不要再食用。因为羊肉中含有大量的嘌呤物质,冷冻一年会造成营养价值的流失和羊肉口感的变化,并且肉类食物容易滋生细菌,当一年内电压不稳定,或者出现断电情况时,冷冻羊肉就会产生腐烂变质。

2、冷冻保存

日常保存新鲜羊肉,可以采用冷冻保存的方法。首先将新鲜羊肉清洗干净,然后将其分成小份,每一份分别放入一个保鲜袋中密封,再放入冰箱冷冻保存。食用时可以取其中的一袋,延长羊肉的保存时间。

2、熏晒风干

羊肉还可以经过熏晒风干的方法制成熏肉或者是腊肉保存。该方法是将羊肉清洗干净,吸干表面水分,切成合适的大小,然后在表面充分的涂抹上食盐,也可以用酱油浸红,再将处理好的羊肉挂在背阴处风干,或者是在炉火上熏制即可。

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