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虾能和蘑菇一起吃吗

发布时间:2021-01-20 21:33 作者:admin 点击: 【 字体:

虾能和蘑菇一起吃。虾中富含人体所需的各种氨基酸,而蘑菇中富含维生素,并且维C含量不高,两者没有相冲突的成分,一起食用能补充人体所需。虾不能与富含维C的食物同食,会产生有毒物质,而蘑菇比较难消化,有肠胃疾病的人群不宜食用。

虾和蘑菇可以一起吃吗

1、可以同食

虾和蘑菇可以一起食用,虾属于高蛋白、低脂肪的水产品,食用后能够滋补身体、益肾通乳,而蘑菇中富含维生素和人体所需的各种氨基酸,并且维C含量不高,两者没有相冲突的成分,一起食用能补充人体所需。

2、虾的食用禁忌

虾不宜和富含维生素C的食物一起食用,因为虾中含有高浓度五价砷化合物,而维C具有强氧化性,两者同食会将虾中的五价砷元素转化为有剧毒的三价砷,食用后会产生中毒反应。

3、蘑菇的食用禁忌

蘑菇的种类较多,有些蘑菇是有毒的,必须分清种类再食用。另外,蘑菇较难消化,有肠胃疾病如胃炎、胃溃疡,或者是有腹泻疾病的人群不宜多食,以免加重病症,不利于人体健康。

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