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活虾冷冻怎样保持新鲜

发布时间:2021-01-20 21:01 作者:admin 点击: 【 字体:

想让冷冻的活虾保持新鲜,可以采取浸水和速冻的方法。将活虾清洗干净后装入食品袋中,并向其中注入清水,使活虾淹没在水中,然后放入冰箱冷冻,或者使用专用的速冻箱,让活虾快速冻住,锁住鲜味。

活虾冷冻如何保持新鲜

1、浸水冷冻

想让冷冻的活虾保持新鲜,要使用浸水冷冻的方法。首先将活虾清洗干净,然后放入保鲜袋中,并向其中灌入清水,使水面淹没活虾,最后将其放入冰箱的冷冻层中即可。如果家里没有保鲜袋,使用干净的矿泉水瓶也可以。

2、快速冷冻

速冻活虾可以使其保持新鲜。首先将购买的活虾清洗干净,然后放入专用的速冻箱中,盖上盖子,等待一段时间,活虾就会被完全冻住,再将冻住的活虾使用保鲜袋包装好,放入冰冷冷冻层即可。

3、食用禁忌

虾不能和葡萄、石榴、山楂等水果一起吃,这类水果中含有较多的鞣酸,会和虾反应产生不易消化的物质,影响肠胃功能,虾也不能和牛奶一起吃,二者都含有较多的蛋白质,食用过多会出现过敏现象。

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