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桂圆跟龙眼是一样的吗

发布时间:2021-01-20 21:30 作者:admin 点击: 【 字体:

桂圆跟龙眼是同一种水果,营养价值丰富,适合体寒体虚者食用。但是两者的形态、口感有所区别,桂圆是龙眼的干果形态,果肉颜色较深,汁水含量少,口感比较为甜腻,而龙眼是鲜果的状态,果肉呈现微白透明状,汁水充盈,口感较为清甜。

桂圆和龙眼是一种水果吗

1、同种水果

桂圆和龙眼是同一种水果。龙眼属于湿热的水果,性温和,主要有补益心脾、养血安神的功能,适合因体寒而引起的气血两虚、健忘失眠等病症,并且高血压、血脂和冠心病的患者也可以食用。

2、形态不同

桂圆和龙眼的水果形态有所不同。桂圆是龙眼的干果形态,通过晾晒风干去除了果肉中大部分的水分,果肉呈不规则的皱缩状,颜色为红褐色或者深褐色,而龙眼是鲜果形态,果肉呈现微白透明状,汁水充盈。

3、口感不同

桂圆和龙眼的食用口感有所不同。桂圆制成了干果,果肉韧性更足,并且糖分浓缩,使之食用起来口感更加甜腻,而龙眼的口感较为清甜,能够生津止渴,但是不易储存,长久放置会变质腐坏。

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