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豆芽冻了还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:29 作者:admin 点击: 【 字体:

冻了的豆芽只要没有变质就还可以继续吃,从冰箱拿出来解冻之后用水清洗,然后进行高温烹饪即可,但是冻过的豆芽口感没有新鲜豆芽清脆,营养价值也会有所下降,最好还是在买回来之后及时吃完,不要冷冻。

冻过的豆芽还可以吃吗

1、可以吃

冻过的豆芽可以继续吃,只要颜色没有改变或者没有变质都是可以继续食用的,但是经过解冻后的豆芽还是要经过高温烹饪的,不能只进行简单的焯水凉拌,以免有残留的细菌没有被消灭掉。

2、营养价值

豆芽中含有丰富的维生素E,对保护皮肤的毛细血管非常的有效,在一定程度上还能预防动脉硬化,并且豆芽含有天门冬氨酸,能够减少乳酸堆积,缓解人体的身体疲劳。

3、注意事项

豆芽的一种性凉的食物,不能过多食用,以免造成慢性腹泻的症状,豆芽中的维生素C很容易被铜元素氧化,而猪肝中含有的铜元素较多,因此豆芽不适合和猪肝一起吃。

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