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豆腐乳发霉了还能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:01 作者:admin 点击: 【 字体:

豆腐乳发霉不能吃,发霉的豆腐乳中含有黄曲霉素,食用后会出现食物中毒的现象,影响人体健康,保存豆腐乳时,最好将其装入密封性好的容器中,并放在冰箱保存,购买豆腐乳时,应该选择杂质较少、没有霉斑的品种。

豆腐乳发霉了可以吃吗

1、不能吃

豆腐乳发霉了不可以吃。发霉的豆腐乳中含有较多的黄曲霉素,这种成分含有毒性,食用后会出现中毒现象,因此豆腐乳发霉后,就不能食用了,最好在打开包装后即使吃完,以免变质。

2、保存方法

保存豆腐乳时,要采取密封冷藏的方法。将豆腐乳放入玻璃或者塑料罐中,并将盖子密封,然后将密封罐放在冰箱的冷藏层即可,如果担心密封效果不好,可以在盖子和罐口之间覆盖一层保鲜膜,增加密封性。

3、选择方法

在购买豆腐乳时,要选择呈块状且杂质较少、没有霉斑的豆腐乳,而不能选择呈碎状且有黄绿霉斑的品种进行购买。并且在购买之前,要观察豆腐乳的保质期以及生产日期,避免选择过期或者即将过期的产品,造成浪费。

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