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花菜怎么保存时间长还新鲜

发布时间:2021-01-20 21:28 作者:admin 点击: 【 字体:

想要让花菜的保存时间长并且新鲜,需要先将花菜洗净,切成小块后放进开水中烫30秒钟后迅速捞起,放进冷水或者冰水中冰镇,然后装进保鲜袋中,放进冰箱的冷藏层保存,一般可以保存一周的时间,并且不会发蔫或者开花。

如何将花菜保存的既新鲜时间又长

1、保存方法

要想让花菜的保存时间和新鲜度得到提高,可以先将花菜清洗干净分成小块,放入开水中烫30秒将其烫熟,放入凉水冰镇后装进保鲜袋,最后放进冰箱的冷藏层即可,这样的花菜可以保存1周时间依然新鲜。

2、保存温度

保存花菜的温度最好0-1℃,最高不要超过5℃,湿度尽量保持在90%-95%,有条件的家庭可以放进机械冷藏库中保存,一般的冰箱也可以保存,但是时间会稍短一些,只能保存3-5天。

3、挑选方法

新鲜花菜一般颜色呈现白色或者乳白色,花朵之间最好没有空隙,或者空隙较小,保证结实不枯黄,如果茎部是中空的就不要购买了,叶子也要翠绿舒展,发黄的叶子说明花菜已经不新鲜了。

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