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胡萝卜中间有白色能吃吗

发布时间:2021-01-20 21:27 作者:admin 点击: 【 字体:

胡萝卜的中间变白了还是可以吃的,但是这样的胡萝卜其营养成分会大大降低,口感也没有新鲜的好,并不建议大量食用,中间发白的胡萝卜一般是放置时间太久导致的,因此买回家的胡萝卜需要尽快吃完。

胡萝卜的中间变白了还可以吃吗

1、可以吃

胡萝卜中间有白色能吃,出现变白的情况是因为胡萝卜放的时间太久了,但是这种胡萝卜的营养成分和口感都不如新鲜的好,所以不建议大量食用,最好是在变白之前及时吃完。

2、保存方法

买回家的胡萝卜可以装入保鲜袋中,放进阴凉通风的地方保存,或者洗净切片后放进装水的耐高温器皿中,用微波炉加热十分钟后晾凉,再放入密封容器中冷藏或者冷冻处理。

3、营养价值

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,经过人体吸收后可以转化为维生素A,对于缓解视力疲劳和增强人体的免疫力有很好的功效,它还富含大量的维生素B1、B2和花青素等,都是人体所需要的重要元素。

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